Die Gastronomie steht vor einer Automatisierungsrevolution: Das Hamburger Start-up Circus hat zusammen mit dem Tech-Riesen Meta den ersten KI-gesteuerten Kochroboter CA-1 vorgestellt. Auf nur sieben Quadratmetern wirbeln Roboterarme und bereiten Gerichte wie Pasta oder Salat zu – vollständig autonom.
Die Weltpremiere fand in der Münchner Meta-Zentrale statt, wo Gäste die Maschine live erleben konnten. Meta steuert nicht nur Finanzmittel bei, sondern auch sein Open-Source-KI-Modell Llama, das für Sprachbefehle und Rezeptanpassungen sorgt.
Der CA-1 funktioniert einfach: Der Mensch befüllt Zutatenboxen, der Roboter übernimmt Rühren, Schneiden und Portionieren. Die Zubereitungszeit beträgt Minuten, und Anpassungen an Diäten oder Vorlieben erfolgen per Voice-Command.
Besonders die Systemgastronomie profitiert: Fast-Food-Ketten könnten durch den Roboter Personalkosten um bis zu 95 Prozent senken. Der Bundesverband für Systemgastronomie begrüßt dies als Lösung gegen den akuten Fachkräftemangel.
Circus, gegründet 2022, hat bereits Prototypen getestet. Der CA-1 ist skalierbar und hygienisch – ideal für Hochleistungs-Küchen. Meta sieht hier eine Chance, KI-Alltagsanwendungen zu pushen.
Technisch basiert der Roboter auf präzisen Sensoren und maschinellem Lernen, das aus Fehlern lernt. Zukünftige Updates könnten Aromen oder Texturen optimieren.
Kritiker warnen vor Jobverlusten: Kochen als kreativer Beruf könnte leiden. Befürworter argumentieren, Automatisierung schaffe Freiraum für höherwertige Aufgaben.
Vergleichbar mit Amazon-Go-Läden zeigt sich: KI in der Lebensmittelbranche boomt, doch in Deutschland bremsen Regulierungen den Einstieg.
Der Launch unterstreicht Metas Strategie: Von Social Media zu Hardware mit KI-Integration. Zuckerberg betont "Superintelligenz für alle".
Für Start-ups wie Circus ist die Partnerschaft ein Booster: Von Hamburg in globale Märkte.
Kritisch: Energieverbrauch und Wartungskosten könnten die Einsparungen schmälern. Langfristig muss KI inklusiv bleiben.
Das Projekt könnte Deutschlands Robotik-Szene stärken und Vorbild für andere Branchen sein.
Zusammenfassend: Der CA-1 markiert den Einstieg von KI in Küchen – effizient, innovativ, kontrovers.
Quelle: Tagesschau.de